吃豆浆别加红糖 蜂蜜别与豆腐吃

九牧林医家：有人喜欢在豆浆里加红糖吃，有人会豆腐与蜂蜜同吃，这是不好习惯，应纠正。还有的人不懂吃蜂蜜禁忌，错用开水冲蜂蜜喝，破坏营养成分；与凉性食物伴吃引起腹泻等。

吃豆浆别加红糖

有人喜欢在豆浆里加红糖吃，认为红糖补血，豆浆补气，其实这是不好习惯。

因为，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而红糖里面有多种有机酸。这多种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易使蛋白质变性沉淀，不轻易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。所以，豆浆里最好不要加红糖。

蜂蜜别与豆腐、豆浆同吃

　　蜂蜜和豆制品都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。

蜂蜜营养丰富，富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，其味甘、性平，能补脾益胃，补虚润燥，滋阴润肺。

豆腐能清热散血，下大肠浊气。

蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。

故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

　　此外，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

注重，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟。长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　另外食用蜂蜜要注重

1、 蜂蜜最好用温开水冲服，不能用刚开的水，以免其营养成分被破坏。

2、 蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用，以免引起腹泻。

3、 蜂蜜宜在饭前1-2小时或饭后2小时后食用。

4、 胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前约2小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合。