点击进入－－《文怡的美食厨房》

自从十一做完那期《食全食美》的非凡节目，天天邮箱里都收到无数封邮件，询问我在节目中去搜罗餐具的店在哪里？天天回答无数次，还保不准邮箱犯病，总有收不到的可能性，不如在这里交待一下。

1）十一《食全食美》中买餐具的地方在哪里？

答：在女人街莱太花卉对面，路北，大停车场的东侧50米左右，店的名字我实在想不起来了，但是这条街上，有很多卖餐具的小店，你可以都进去看看哈。

2）平时你都在哪里买好看的餐具？

答：

A)女人街莱太花卉地下一层，里面有很多的餐具店，有些骨瓷的盘碗非常好看，就是价格砍不下来太多。

B)莱太花卉对面的停车场里，有一个很大仓储式的店，卖彩釉的餐具比较多，不能砍价，很不爽，现在去的少了。

C)亮马河燕莎友谊商城旁边，有一家花卉批发市场，名字我忘记了，记得楼下有一家西餐店。这家花店的一层是卖花，不贵，二层买一些盘子，和很多的玻璃制品，大多不贵，还有一些很好玩的小装饰。圣诞节的装饰品，现在估计已经上货了。

D)金五星小商品批发市场，里面也有多家卖餐具的，价格都很实在，砍价空间很小，你要有耐心淘货，因为里面很大，买小商品的都混在一起。我有很多餐具都是1块，2块，3块就拿下的，当然假如你脸皮薄就别指望了。

E）回龙观的一个很大的批发市场，我去过一次，买了n多餐具。这里买东西便宜，但有一个问题，你看好的东西，老板未必卖给你，还得惨遭白眼儿，因为他们都是批发给酒店，餐厅，或至少小饭馆的。一件二件的生意，很少做，也有做的，但价格不会很低了。

F)再有就是阜成门华联对面的万通新世界了，似乎是三层吧，有一些买餐具的，散落在三层的不知道哪个角落，自己慢慢找吧，顺便还能稍上点筷子，勺子，小零碎儿啥的。

很多人说酒总很好，我没有去过，等那天去探过店之后，再给大家汇报具体情况吧。

泰式海鲜沙拉

原料：野生北极虾100克 墨鱼100克 粉丝1小把 青柠半个 圣女果10颗 黄椒半个 青椒半个 生菜少许

调料：料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克） 鱼露1茶匙（5ml）辣椒粉1/4茶匙（1克）青柠汁1汤匙（15ml）

做法：

1）将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过12小时自然解冻后，用清水稍微冲洗一下，沥干即可。墨鱼先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。

2）所有蔬菜洗净，圣女果对半切开，彩椒去蒂去籽切成段儿，生菜撕碎，青柠切片，干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。

3）大火烧开锅中的水，放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒，1/2茶匙盐，然后再把墨鱼焯烫10秒钟，待墨鱼卷曲就捞出沥干，不要焯老。

4）将北极虾，墨鱼，粉丝和所有蔬菜放入大腕中，调入剩余的1/2盐，糖，柠檬汁，鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。

超级啰嗦：

**曾经在《天天饮食》的节目中用北极虾当主料做过几次菜，没想到这种口味一下子就爱上了，去超市买过几次不过瘾，周末就直杀西南郊肉类水产批发市场了，一箱子野生北极虾5公斤120块钱，而且是最好等级的。

西南郊肉类水产批发市场，就在北京市丰台区郑王坟140号（玉泉营立交桥西侧），这里除了北极虾，还有很多的水产和肉类，非凡新鲜，价格还超实惠，包装稍微有点大，但你可以约几个好友一起买了之后大家分哈。

其他城市类似的市场，我还不清楚，不过我可以查询一下后，再告诉大家。

**味露，就是鱼露，也有人管它叫鱼酱油，是潮汕地区流行的调味酱汁，在越南和泰餐中也是很常见的调料。在很多超市都有卖的，做凉拌菜时放点可以提味，韩餐中的泡菜腌制中也常用到。

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